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なすときのこのオイマヨ炒め

なすときのこのオイマヨ炒め(なす+牛もも薄切り肉を使ったレシピ)

なすとオイマヨは相性抜群。きのこと牛肉でボリュームもアップ！

15分

なすとオイマヨは相性抜群。きのこと牛肉でボリュームもアップ！

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材料（1人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ピュアセレクト サラリア」
  • 「Cook Do」オイスターソース
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    なすはヘタを取り、タテ半分に切って４等分に切る。
    まいたけは根元を切って小分けにし、しいたけは石づきを取って５ｍｍ幅に切る。

  2. 2

    牛肉は食べやすい大きさに切る。パプリカはヘタと種を取って細切りにし、
    にんにくの芽は根元のかたい部分を切り落とし、５ｃｍ長さに切る。

  3. 3

    フライパンに「サラリア」、「オイスターソース」を合わせて火にかけ、
    （２）の牛肉、（１）のなす・まいたけ・しいたけを加えて炒める。

  4. 4

    肉に火が通ったら、（２）のパプリカ・にんにくの芽を加えてさらに炒め合わせ、
    塩・こしょうで味を調える。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー274 kcal
  • ・塩分1.9 g
  • ・たんぱく質14.7 g
  • ・野菜摂取量※59 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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