レシピ大百科

ピーマンと豆もやしのマヨバンジャンあえ

ピーマンと豆もやしのマヨバンジャンあえ(ピーマン+大豆もやしを使ったレシピ)

食感のよいピーマン、もやしをマヨバンジャンで簡単な中華サラダに。

15分

(時間外を除く)

材料（1人分）

レシピ提供：味の素KK
ピーマン
1/2個
大豆もやし
1/4袋（50g）
ロースハム
1/2枚
きくらげ
1g
「ピュアセレクト サラリア」
大さじ1
「Cook Do」熟成豆板醤
小さじ1/8（0.63g）
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
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つくり方

  1. 1

    ピーマンはヘタと種を取ってタテ細切りにし、きくらげは水でもどし（時間外）、
    細切りにする。ハムも細切りにする。

  2. 2

    もやしは熱湯でゆでる。ゆで上がる寸前に（１）のきくらげ・ピーマンを加えて
    ゆで、ザルに上げて水気をきって冷ます。

  3. 3

    ボウルに「サラリア」、「熟成豆板醤」を混ぜ合わせ、（１）のハム、
    （２）のもやし・きくらげ・ピーマンを加えてあえる。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー165 kcal
  • ・塩分0.7 g
  • ・たんぱく質4.9 g
  • ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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