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ゴーヤとあじのサラダ

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調理時間 10分

(時間外を除く)

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 134 kcal
  • ・たんぱく質 8.4 g
  • ・塩分 0.8 g
  • ・野菜摂取量 57 g

材料 （4人分）

あじ三枚おろし
160g
「やさしお」
小さじ1
ゴーヤ
1/2本
紫玉ねぎ
1/2個分
針しょうが
1かけ分
Ａ「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ2・1/2
Ａおろし玉ねぎ
大さじ2
Ａレモン汁
大さじ1
Ａこしょう
少々

つくり方

  1. 1

    あじは皮をむき、「やさしお」小さじ１／３をふり、冷蔵庫で１５分おく（時間外）。
    水気を拭き取り、ひと口大のそぎ切りにする。

  2. 2

    ゴーヤは種とワタを取り、薄切りにする。紫玉ねぎは薄切りにして水にさらし、
    水気をきる。

  3. 3

    ボウルに「やさしお」小さじ２／３、Ａを混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。

  4. 4

    （１）のあじ、（２）のゴーヤ・紫玉ねぎ、しょうがを（３）のドレッシングであえる。
レシピ提供：味の素㈱
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