牛肉ときのこのチゲ
つくり方
-
1
まいたけは根元を切って粗くほぐし、しいたけは石づきを取って４等分に切る。
しめじは根元を切って小房に分ける。 -
2
土鍋になめこ、（１）のきのこを入れ、Ａをまぶしておく。 -
3
牛肉はひと口大に切り、Ｂをもみ込んで下味をつける。 -
4
（２）のきのこの上に（３）の牛肉を数ヶ所に分けてのせ、Ｃを加え、
フタをして火にかける。煮立ってきたら肉をほぐし、５～６分煮、Ｄで味を調える。 -
＊きのこは、エリンギ、マッシュルーム、えのきだけなどお好みのものをでお使いください。
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー345 kcal
- ・塩分2.6 g
- ・たんぱく質11.7 g
- ・野菜摂取量※2 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
