かきと白菜のみそ鍋
（4人分）
-
（１）かきは塩水でふり洗いをし、ザルに上げて水気をきる。豚肉は半分の長さに切る。
-
（２）白菜は葉と芯の部分を切り分け、それぞれザク切りにする。
-
（３）にんにくは薄皮をつけたままでほぐし、オーブントースターで１０分ほど薄皮が
こんがり色づくまで焼く。薄皮をむき、ボウルに入れてつぶし、Ａを加え混ぜ合わせ、
みそだれを作る。 -
（４）鍋に（２）の白菜の芯、（１）の豚肉を交互にのせ、最後に（２）の白菜の葉をのせる。
「丸鶏がらスープ」、水、(３）のみそだれを加え、フタをして強火にかけ、
煮立ったら中火で１０分ほど煮る。 -
（５）アクを取り、（１）のかきを加えてフタをし、５～６分ほど煮る。
-
（６）全体を混ぜ合わせ、器によそって小ねぎを散らしていただく。
-
（７）具を食べ終わったら、ご飯を加えていただく。
-
＊みそは赤みそでもおいしくいただけます。
かき（むき身）
（61件）全件を見る
「丸鶏がらスープ」
商品情報を見る
