ほたるいかの八宝菜
つくり方
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2
深めのフライパンに油、(1)のしょうがを入れて弱火にかけ、香りが出たら中火にし、(1)の豚肉を加え炒める。 -
3
肉に火が通ったら、(1)のにんじん・たけのこを加えてサッと炒め、Aを加えて煮る。煮立ったら、(1)の白菜・小松菜・しいたけ、ほたるいかを加えて5分ほど煮る。 -
4
(1)の絹さやを加え、Bの水溶き片栗粉を回し入れて、とろみをつける。仕上げにごま油を加えて、ひと混ぜする。 -
5
器に盛り、粗びき黒こしょうをふる。
栄養情報 (1人分)
- ・エネルギー178 kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質13.3 g
- ・野菜摂取量※120 g