たけのことしょうがの中華おこわ

たけのことしょうがの中華おこわ

たけのことしょうがの香り豊かな中華風おこわ。紹興酒のかわりに日本酒を使用してもおいしく作れます。

  • エネルギー
    427kcal
  • 塩分
    1.9g
  • たんぱく質
    11.6g
  • 脂質
    12.4g

材料(4人分)

もち米2合
ゆでたけのこ1/2個
豚ひき肉100g
にんじん30g
しいたけ2枚
しょうがのせん切り1かけ分
「丸鶏がらスープ™」小さじ2
A1・1/2カップ
A紹興酒・または酒大さじ2
Aしょうゆ大さじ2
A砂糖小さじ2
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」大さじ2
小ねぎの小口切り適量

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  • 1
    もち米は洗い、ザルに上げて水気をきり、30分おく(時間外)。
  • 2
    たけのこは8mm角に切り、にんじんは1cm角の拍子木切りにする。
    しいたけは薄切りにする。
  • 3
    フライパンにごま油を熱し、ひき肉、しょうがを炒める。
    肉の色が変わったら、(2)のたけのこ・にんじん・しいたけの順に加えて炒め、
    (1)のもち米を加えてサッと炒める。
  • 4
    炊飯器に(3)を入れ、「丸鶏がらスープ」、を加えて混ぜ合わせて炊く(時間外)。
  • 5
    器に(4)のおこわを盛り、小ねぎを散らす。

栄養情報(1人分)

エネルギー427 kcal
塩分1.9 g
たんぱく質11.6 g
野菜摂取量※35 g
脂質12.4 g
野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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