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紀州梅のポテトサラダ

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調理時間20分

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 115 kcal
  • ・たんぱく質 2.2 g
  • ・塩分 2.2 g
  • ・野菜摂取量 41 g

つくり方

  1. 1

    じゃがいもは５～６ｃｍ長さの細切りにし、サッとゆでる。
    きゅうりは５～６ｃｍ長さの細切りにし、玉ねぎは薄切りにし、塩もみして水で洗い、
    水気をよくきる。

  2. 2

    梅干しは種を取り、包丁でたたく。

  3. 3

    ボウルに（２）の梅干し、「コクうま」を混ぜ、（１）のじゃがいも・きゅうり・
    玉ねぎをあえる。
  4. ＊じゃがいもの食感を残すため、ゆで過ぎに注意しましょう。
レシピ提供：味の素㈱
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