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さけの春巻き
さけや春巻の皮を使った人気の主菜レシピです。
材料（2人分）
- さけ1切れ
- 玉ねぎ1/4個
- 小さじ2
- 小さじ1/2（2.5g）
- 春巻の皮・15cm四方4枚
- 大さじ1/2
- 大さじ1
- サラダ菜2枚
- 「AJINOMOTO サラダ油」適量
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
つくり方
2
ボウルに（１）のさけ・玉ねぎを入れＡを加え混ぜ合わせる。3
春巻の皮に（２）を等分にのせ、しっかりと巻き、巻き終わりに
Ｂを合わせた水溶き小麦粉を塗ってで留める。同様にあと３本作る。4
フライパンに高さ１ｃｍくらいの油を熱し、（３）の春巻を入れて１～２分
こんがりと揚げる。5
器にサラダ菜を敷き、（４）の春巻きを盛る。＊
春巻の皮は具が飛び出さないように、しっかりと巻きます。＊
春巻の皮に包んですぐに揚げると、仕上がりが油っぽくならずサクッとした食感に
仕上がります。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー278 kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質14.3 g
- ・野菜摂取量※33 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
