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ひじきとにんじんの煮もの

ひじきとにんじんの煮もの(にんじん+さつま揚げを使ったレシピ)

にんじんやさつま揚げを使った人気の副菜レシピです。

20分

にんじんやさつま揚げを使った人気の副菜レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし こんぶだし」

つくり方

  1. 1

    ひじきはぬるま湯でもどす。にんじんはひと口大の乱切りにする。さつま揚げは１ｃｍ幅の短冊切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、（１）のにんじん・ひじきを入れ、ツヤがでるまで炒め、（１）のさつま揚げ、「こんぶだし」、Ａを加え、落としぶたをして、煮汁がなくなるまで煮、枝豆を加えサッと混ぜ合わせる。

  3. ＊

    枝豆は冷凍のものでも代用できます。

  4. ＊

    ご飯に混ぜてもおいしくいただけます。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー87 kcal
  • ・塩分1.2 g
  • ・たんぱく質4 g
  • ・野菜摂取量※27 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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