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ひじきとにんじんの煮もの

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調理時間 20分

  • 作り置き
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 85 kcal
  • ・たんぱく質 4 g
  • ・塩分 1.2 g
  • ・野菜摂取量 27 g

材料 （2人分）

ひじき
3g
にんじん
1/3本
さつま揚げ
1枚
ゆで枝豆（さやから出したもの）
10粒
「ほんだし こんぶだし」
小さじ1/3
Ａ水
1/3カップ
Ａみりん
小さじ2
Ａしょうゆ
小さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」
小さじ1

つくり方

  1. 1

    ひじきはぬるま湯でもどす。にんじんはひと口大の乱切りにする。
    さつま揚げは１ｃｍ幅の短冊切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、（１）のにんじん・ひじきを入れ、ツヤがでるまで炒め、
    （１）のさつま揚げ、「こんぶだし」、Ａを加え、落としぶたをして、
    煮汁がなくなるまで煮、枝豆を加えサッと混ぜ合わせる。
  3. ＊枝豆は冷凍のものでも代用できます。
  4. ＊ご飯に混ぜてもおいしくいただけます。
レシピ提供：味の素㈱
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