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カレー鍋

カレー鍋(豚ロースしゃぶしゃぶ肉+白菜を使ったレシピ)

20 分

みんな大好きカレー味で満足すること間違いなし！

20 分

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材料（4人分）

豚ロースしゃぶしゃぶ肉: 250g
えび: 4尾
木綿豆腐: 1/2丁（150g）
白菜: 1/4株（400g）
しめじ: 1パック（100g）
水菜: 1/2束（100g）
水: 5カップ
「ほんだし」: 小さじ山盛り2
カレールウ・市販品: 60g
みりん: 大さじ1
しょうゆ: 大さじ1/2

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
豚肉は半分に切る。えびは尾からひと節を残して殻をむき、背ワタを取る。
豆腐は８等分に切り、白菜は３ｃｍ幅のそぎ切りにする。
しめじは根元を切り、小房に分け、水菜は５ｃｍ長さに切る。
2
鍋に水、「ほんだし」、Ａを入れて煮立て、カレールウが溶けたら、
（１）の豚肉・えび・豆腐・白菜・しめじを加えて煮る。
3
食べる直前に（１）の水菜を加え、火が通ったものからいただく。
＊残った煮汁にご飯、溶き卵を加えて雑炊で召し上がるのもおすすめです。

栄養情報（1人分）

・エネルギー294 kcal
・塩分3 g
・たんぱく質27.6 g
・野菜摂取量※150 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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