カレー鍋
（4人分）
- 豚ロースしゃぶしゃぶ肉 ( 他レシピ )
- 250g
- えび
- 4尾
- 木綿豆腐
- 1/2丁（150g）
- しめじ
- 1パック（100g）
- 水菜
- 1/2束（100g）
- 水
- 5カップ
- 「ほんだし」
- 小さじ山盛り2
- Ａカレールウ･市販品
- 60g
- Ａみりん
- 大さじ1
- Ａしょうゆ
- 大さじ1/2
-
（１）豚肉は半分に切る。えびは尾からひと節を残して殻をむき、背ワタを取る。
豆腐は８等分に切り、白菜は３ｃｍ幅のそぎ切りにする。
しめじは根元を切り、小房に分け、水菜は５ｃｍ長さに切る。 -
（２）鍋に水、「ほんだし」、Ａを入れて煮立て、カレールウが溶けたら、
（１）の豚肉・えび・豆腐・白菜・しめじを加えて煮る。 -
（３）食べる直前に（１）の水菜を加え、火が通ったものからいただく。
-
＊残った煮汁にご飯、溶き卵を加えて雑炊で召し上がるのもおすすめです。
豚ロースしゃぶしゃぶ肉
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「ほんだし」
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