レシピ大百科

カレー鍋

カレー鍋(豚ロースしゃぶしゃぶ肉+白菜を使ったレシピ)

みんな大好きカレー味で満足すること間違いなし！

20分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK
豚ロースしゃぶしゃぶ肉
250g
えび
4尾
木綿豆腐
1/2丁（150g）
白菜
1/4株（400g）
しめじ
1パック（100g）
水菜
1/2束（100g）
水
5カップ
「ほんだし」
小さじ山盛り2
カレールウ・市販品
60g
みりん
大さじ1
しょうゆ
大さじ1/2
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つくり方

  1. 1

    豚肉は半分に切る。えびは尾からひと節を残して殻をむき、背ワタを取る。
    豆腐は８等分に切り、白菜は３ｃｍ幅のそぎ切りにする。
    しめじは根元を切り、小房に分け、水菜は５ｃｍ長さに切る。

  2. 2

    鍋に水、「ほんだし」、Ａを入れて煮立て、カレールウが溶けたら、
    （１）の豚肉・えび・豆腐・白菜・しめじを加えて煮る。

  3. 3

    食べる直前に（１）の水菜を加え、火が通ったものからいただく。
  4. ＊残った煮汁にご飯、溶き卵を加えて雑炊で召し上がるのもおすすめです。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー306 kcal
  • ・塩分3 g
  • ・たんぱく質27.2 g
  • ・野菜摂取量※125 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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