材料（2人分）
| まかじき・2切れ | 200g |
|---|---|
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| ブロッコリー・2/5株 | 105g |
| えのきだけ・4/5袋 | 65g |
| エリンギ・1パック | 100g |
| しめじ・1/4パック | 25g |
| 「ピュアセレクト® サラリア®」 | 大さじ2 |
| Aすし酢 | 大さじ1 |
| A半ずり白ごま | 大さじ2 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1まかじきは１ｃｍ幅の拍子木切りにして塩・こしょうで下味をつける。
耐熱皿にのせてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。 - 2ブロッコリーは小房に分け、えのきだけ、しめじは根元を切ってほぐし、
エリンギはタテに裂く。 - 3鍋に湯を沸かし、（２）のブロッコリー・きのこ類を入れてサッとゆで、
ザルに上げて水気をしっかりときる。 - 4ボウルに「サラリア」、Ａを入れて混ぜ合わせ、（１）のまかじき、
（３）のブロッコリー・きのこ類を加えてあえる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 325 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.2 g |
| たんぱく質 | 29.6 g |
| 野菜摂取量※ | 34 g |
| 脂質 | 18.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
