レタスたっぷりウインナー焼きビーフン
（4人分）
- ウインナーソーセージ
- 60g
- にんじん
- 30g
- しめじ
- 30g
- 「味の素KK中華あじ」
- 小さじ4
- Ａ水
- 75ml
- Ａ酒
- 大さじ1
- Ａにんにくのみじん切り
- 小さじ1
- Ａこしょう
- 少々
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 少々
- Ｂしょうゆ
- 小さじ1
- Ｂ「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
- 小さじ1
-
（１）ビーフンはお湯に約２分つけてもどす。ウインナーソーセージは包丁の先でタテに
切り目を入れ、角度をずらしてもう２～３回切り目を入れてタコ足形にする。
しめじは根元を切り、小房に分ける。にんじん、レタスはひと口大に切る。 -
（２）熱したフライパンに油少々をなじませ、油大さじ１を熱し、
（１）のウインナーソーセージを入れてよく炒め、「中華あじ」、Ａを加える。
沸騰したら、（１）のにんじん・しめじ・ビーフンを加えて煮詰める。 -
（３）（１）のレタスを加え、Ｂで調味する。
レタス
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「味の素KK中華あじ」
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