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レタスたっぷりウインナー焼きビーフン

材料(4人分)

ビーフン・乾燥
65g
ウインナーソーセージ
60g
しめじ
30g
にんじん
30g
レタス
100g
75ml
大さじ1
「味の素KK中華あじ」
小さじ4
にんにくのみじん切り
小さじ1
こしょう
少々
しょうゆ
小さじ1
「AJINOMOTO 濃口ごま油」
小さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」
少々
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    ビーフンは湯に2分ほどつけてもどす。ウインナーソーセージは包丁の先でタテに切り目を入れ、角度をずらしてもう2~3回切り目を入れてタコ足形にする。しめじは根元を切り、小房に分ける。にんじん、レタスはひと口大に切る。
  2. 2

    熱したフライパンに油少々をなじませ、油大さじ1を熱し、(1)のソーセージを入れてよく炒め、Aを加える。沸騰したら、(1)のにんじん・しめじ・ビーフンを加えて煮詰める。
  3. 3

    (1)のレタスを加え、Bで調味する。

栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー181 kcal
  • ・塩分1.7 g
  • ・たんぱく質4.3 g
  • ・野菜摂取量※33 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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