本命生じょうゆうどん

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(時間外を除く)

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー394 kcal
  • ・たんぱく質10.9 g
  • ・塩分3.9 g
  • ・野菜摂取量3 g

材料(2人分)

干しうどん   ( 他レシピ )
240g
しょうゆ・生じょうゆ
1/4カップ
「味の素」
少々
大根おろし
適量
小ねぎの小口切り   ( 他レシピ )
大さじ1
おろししょうが
適量
すだち・くし形切り
適量
花かつお
適量
いり白ごま
小さじ2

つくり方

  1. (1)しょうゆと「味の素」を混ぜ合わせておく。
  2. (2)うどんはゆでて、流水の下でもみ洗いし、水気をよくきる。
  3. (3)(2)のうどんを器に盛り、大根おろし、 小ねぎ、 おろししょうがをのせ、すだちを添える。
  4. (4)花がつおを盛り、(1)を回しかけ、白ごまをふる。
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干しうどん
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