ぶっかけうどん

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栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 320 kcal
  • ・たんぱく質 8.8 g
  • ・塩分 6.8 g
  • ・野菜摂取量 0 g

材料(1人分)

ゆでうどん   ( 他レシピ )
1玉
小ねぎ・3cm長さの斜め切り   ( 他レシピ )
適量
おろししょうが
適量
Aみりん
大さじ3
Aしょうゆ
大さじ3
「ほんだし」
小さじ2
1カップ

つくり方

  1. (1)鍋にAを入れて火にかけ、「ほんだし」、水を加えて沸騰前に
    火からおろし、冷蔵庫で冷まし、めんつゆを作る。
  2. (2)鍋に湯を沸かし、ゆでうどんを入れて温め、すぐに冷水で洗って水気をきる。
  3. (3)器に盛り、小ねぎ、おろししょうがをのせ、(1)のめんつゆをかける。
  4. *めんつゆは適量をかけてお召し上がりください。
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ゆでうどん
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