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ミニ担々鍋
練りゴマとみそがベースの担々鍋。しめにラーメンを入れて食べてもおいしいですよ♪
材料（2人分）
- 豚ひき肉80g
- にんにくの みじん切り1/2かけ分
- しょうがのみじん切り1/2かけ分
- チンゲン菜1株
- 「Cook Do」熟成豆板醤小さじ1/2（2.5g）
- 「丸鶏がらスープ」大さじ1
- 水2・1/2カップ
- 大さじ3
- 大さじ1
- 小さじ1
- 「AJINOMOTO サラダ油」小さじ1
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
つくり方
1
チンゲン菜は長さを半分に切り、根元はタテ６等分に切る。2
鍋に油を熱し、にんにく、しょうが、ひき肉を入れて炒める。肉の色が変わったら「熟成豆板醤」を加えてひと炒めし、「丸鶏がらスープ」、水を加えて煮る。3
煮立ったら（１）のチンゲン菜を加えて３分ほど煮、合わせたＡを加え、ひと煮立ちさせる。＊
「熟成豆板醤」の分量は、お好みで小さじ１／２～１で調整して下さい。＊
鍋のしめに、ラーメンを入れていただくのもおすすめです。＊
お好みで、春雨やきのこ類などを入れてお召し上がりください。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー288 kcal
- ・塩分3.1 g
- ・たんぱく質13.5 g
- ・野菜摂 取量※47 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
