ミニ担々鍋
（2人分）
- 豚ひき肉
- 80g
- にんにくのみじん切り
- 1/2片分
- しょうがのみじん切り
- 1/2かけ分
- チンゲン菜
- 1株
- 「Cook Do」熟成豆板醤
- 小さじ1/2
- 「丸鶏がらスープ」
- 大さじ1
- 水
- 2・1/2カップ
- Ａ練り白ごま
- 大さじ3
- Ａみそ
- 大さじ1
- Ａ砂糖
- 小さじ1
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 小さじ1
-
1
チンゲン菜は長さを半分に切り、根元はタテ６等分に切る。 -
2
鍋に油を熱し、にんにく、しょうが、ひき肉を入れて炒める。
肉の色が変わったら「熟成豆板醤」を加えてひと炒めし、
「丸鶏がらスープ」、水を加えて煮る。 -
3
煮立ったら（１）のチンゲン菜を加えて３分ほど煮、
合わせたＡを加え、ひと煮立ちさせる。 -
＊「熟成豆板醤」の分量は、お好みで小さじ１／２～１で調整して下さい。
-
＊鍋のしめに、ラーメンを入れていただくのもおすすめです。
-
＊お好みで、春雨やきのこ類などを入れてお召し上がりください。
レシピ提供：味の素㈱
豚ひき肉
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「丸鶏がらスープ」
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