材料（6人分）
| クリームチーズ | 200g |
|---|---|
| 「パルスイート®」 | 小さじ6 |
| 生クリーム | 200ml |
| 粉ゼラチン | 小さじ1 |
| 水 | 大さじ1 |
| フィンガービスケット・市販品 | 18本 |
| インスタントコーヒー | 大さじ1 |
| 熱湯 | 1/2カップ |
| ココアパウダー（無糖） | 適量 |
| チョコレートペン | 1 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1耐熱容器に水大さじ１を入れ、粉ゼラチンをふり入れてふやかしておく。
- 2クッキングシートを敷いた上にチョコレートペンで好みの形にしぼり出し、
冷蔵庫で冷やし固める。 - 3インスタントコーヒーに熱湯を加えて溶かし、「パルスイート」小さじ５を加えて混ぜ
シロップを作る。バットに流し、フィンガービスケット１２本を入れてシロップを
しみ込ませる。 - 4耐熱ボウルにクリームチーズを入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で１５秒
加熱する。ゴムベラで混ぜてやわらかくし、「パルスイート」小さじ１を加えて混ぜる。 - 5別のボウルに生クリームを入れ、ボウルの底を氷水にあてながら泡立て器で泡立て、
七分立てにする。 - 6（１）のふやかしたゼラチンにラップをかけて電子レンジに１５秒かけて溶かし、
（４）へ加えて手早く混ぜ、（５）を２回に分けて加えて混ぜる。
バットに流して冷蔵庫で冷やし固める（時間外）。 - 7器に（３）のフィンガービスケット２本を器の大きさに合わせて切って敷き、
（６）のティラミスをスプーンなどですくって盛る。同様に６個分作る。 - 8（２）のチョコレートを飾り、フィンガービスケット１本を半分に切って添え、
茶こしでココアをふる。
