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本格牛丼

本格牛丼

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  • エネルギー
    631kcal
  • 塩分
    2.8g
  • たんぱく質
    16.9g
  • 脂質
    30.3g

材料（2人分）

牛肩ロース薄切り肉150g
青ねぎ4本
A「ほんだし®」小さじ1/4
A水1/4カップ
Aしょうゆ大さじ2
A酒大さじ1
Aみりん大さじ1
A砂糖大さじ1
温かいご飯2杯（小丼）
紅しょうが・好みで適量
一味唐がらし・好みで適量
「AJINOMOTO サラダ油」小さじ1

レシピ提供：味の素KK

つくり方

  • 1
    牛肉は３～４ｃｍ幅に切る。ねぎは５ｍｍ幅の斜め切りにする。
  • 2
    鍋に油を熱し、（１）の牛肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、Ａを加える。
  • 3
    煮立ったら中火にし、時々混ぜながら汁気が少し残るまで煮詰め、（１）のねぎを加えてサッと煮る。
  • 4
    丼に温かいご飯をよそい、（３）をのせ、好みで紅しょうがをのせ、一味唐がらしをふる。

栄養情報（1人分）

エネルギー631 kcal
塩分2.8 g
たんぱく質16.9 g
野菜摂取量※37 g
脂質30.3 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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