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豆腐アイスの抹茶かけ

豆腐アイスの抹茶かけ(絹ごし豆腐+練り白ごまを使ったレシピ)

絹ごし豆腐や練り白ごまを使った人気のデザート・菓子レシピです。

材料(4人分)

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    ボウルに豆腐、練りごま、「スリムアップシュガー」4本を入れ、ハンドミキサーでなめらかになるまで混ぜる。
  2. 2

    バットに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める(時間外)。半分くらい固まったところでスプーンなどで混ぜ、これを2~3回繰り返し、豆腐アイスを作る。
  3. 3

    小ボウルに抹茶を入れて熱湯で溶かし、「スリムアップシュガー」2本を加えてかき混ぜ、容器に入れる。
  4. 4

    器に(2)の豆腐アイスを盛り、ミントの葉を飾る。(3)を添え、食べる直前にかけていただく。
  5. *豆腐は水きりせずにそのまま使用します。
  6. *抹茶の代わりにエスプレッソや、黒みつなども合います。
  7. *豆腐アイスにゆで小豆を加えてもよいでしょう。
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー75 kcal
  • ・塩分0 g
  • ・たんぱく質3.9 g
  • ・野菜摂取量0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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