豆腐アイスの抹茶かけ
絹ごし豆腐や練り白ごまを使った人気のデザート・菓子レシピです。
材料（4人分）
レシピ提供：味の素KK
つくり方
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1
ボウルに豆腐、練りごま、「スリムアップシュガー」４本を入れ、ハンドミキサーでなめらかになるまで混ぜる。 -
2
バットに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める（時間外）。半分くらい固まったところでスプーンなどで混ぜ、これを２～３回繰り返し、豆腐アイスを作る。 -
3
小ボウルに抹茶を入れて熱湯で溶かし、「スリムアップシュガー」２本を加えてかき混ぜ、容器に入れる。 -
4
器に（２）の豆腐アイスを盛り、ミントの葉を飾る。（３）を添え、食べる直前にかけていただく。 -
＊豆腐は水きりせずにそのまま使用します。
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＊抹茶の代わりにエスプレッソや、黒みつなども合います。
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＊豆腐アイスにゆで小豆を加えてもよいでしょう。
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー75 kcal
- ・塩分0 g
- ・たんぱく質3.9 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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