豆腐アイスの抹茶かけ
（4人分）
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（１）ボウルに豆腐、練りごま、「スリムアップシュガー」４本を入れ、
ハンドミキサーでなめらかになるまで混ぜる。 -
（２）バットに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める（時間外）。
半分位固まったところでスプーンなどで混ぜ、これを２～３回繰り返し、
豆腐アイスを作る。 -
（３）小ボウルに抹茶を入れて熱湯で溶かし、「スリムアップシュガー」２本を入れ
かき混ぜ、容器に入れる。 -
（４）器に（２）の豆腐アイスを盛り、ミントの葉を飾る。
（３）を添え、食べる直前にかけていただく。 -
＊豆腐は水きりせずにそのまま使用します。
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＊抹茶の代わりにエスプレッソや、黒みつなども合います。
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＊豆腐アイスにゆで小豆を加えてもよいでしょう。
絹ごし豆腐
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「スリムアップシュガー」
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