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あじの簡単つけ焼き

あじの簡単つけ焼き(あじ+きゅうりを使ったレシピ)

焼く前に、あじを１０分漬けるだけ！おいしさが一味違います。

30分

焼く前に、あじを１０分漬けるだけ！おいしさが一味違います。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素®」
  • 「ほんだし」
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    あじは三枚におろし、腹骨をすき取る。小さめのバットにＡを入れて合わせ、
    あじを入れてまぶす。途中裏返して１０分おき、ザルに上げて水気をきる
    （時間があれば３０分ほどおいてかわかすとよい）。

  2. 2

    きゅうりは薄切りにして塩ひとつまみ(分量外）をまぶして５分おき、
    しんなりしたら水気をしぼり、よく混ぜ合わせた「ほんだし」、Ｂとあえる。

  3. 3

    （１）のあじをグリルで両面を強火で焼く。
    焼き上がったら器に盛り、（２）のきゅうりを水気をきって添える。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー92 kcal
  • ・塩分1.7 g
  • ・たんぱく質14.2 g
  • ・野菜摂取量※25 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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