ごま団子

あんは１個５ｇずつ１０個に丸める。

ボウルに白玉粉、砂糖を入れ、水を少しずつ加えながら手で混ぜる。
ひとつにまとまったら、１０等分にする。

（２）の生地に（１）のあんを１個ずつ包み、ごまを敷いたバットの中で転がして
全体にごまをまぶす。

１５０℃に熱した油に（３）を入れ、ゆっくりと転がしながら揚げる。浮き上がり
生地が透き通ってきたら、取り出して油をきる。