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肉巻きおにぎり
牛薄切り肉や温かいご飯を使った人気の主食レシピです。
材料（2人分）
- 牛薄切り肉・もも、肩など120g
- 青じそ6枚
- 温かいご飯360g
- 「ほんだし」小さじ1/2
- 片栗粉少々
- 大さじ1・1/3
- 大さじ1
- 大さじ1
- 大さじ1
- 小さじ1/4
- 小さじ1/4
- 「AJINOMOTO サラダ油」小さじ1
レシピ提供：味の素KK
つくり方
1
ご飯に「ほんだし」を混ぜて６等分にし、俵形にしっかりと握る。しそを巻き、その上から俵形の幅に合わせて牛肉を巻き、巻き終わりに片栗粉をふって留める。2
フライパンに油を熱し、（１）のおにぎりの巻き終わりを下にして並べ、中火で焼く。少しずつ回転させて全面に火を通し、取り出す。3
（２）のフライパンにＡを混ぜ合わせて入れ、木ベラで混ぜながらとろみがつくまで煮詰め、たれを作る。4
（２）の牛肉巻きおにぎりを（３）に入れ、たれをから める。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー487 kcal
- ・塩分2.2 g
- ・たんぱく質17.1 g
- ・野菜摂取量※3 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
