鮭おにぎり

さけはグリルで香ばしく焼き、皮と骨を除いて、粗くほぐす。飾り用に少々とっておく。

ご飯１／６量を取り、中心に（１）のさけ１／６量を入れ、三角にしっかり握る。
同様にあと５個作り、全体に「ほんだし」を等分にふる。

焼きのりをタテ３等分に切る。（２）のおにぎりをのりで包み、（１）のさけを飾る。