野菜の薄揚げ

にんじん、ゴーヤ、かぼちゃはそれぞれスライサーで薄く切る。

ボウルに「ほんだし」、Ａを合わせて衣を作る。

（１）のにんじん・ゴーヤ・かぼちゃを（２）の衣に薄くくぐらせ、
１６０℃～１７０℃に熱した油で揚げる。