ごぼうのサラダ

ごぼうのサラダ

ごぼうやにんじんを使った人気の副菜レシピです。

  • エネルギー
    149kcal
  • 塩分
    1.3g
  • たんぱく質
    2.1g
  • 脂質
    11.5g

材料(2人分)

つくり方

  • 1
    ごぼうはきれいに洗ってタテ半分に切って斜め薄切りにし、水につけてアクを抜き、
    熱湯でゆでる。にんじんは短冊に切って塩をふってしんなりさせ、水気を軽くしぼる。
    水菜は4cm長さに切る。
  • 2
    (1)の野菜を合わせ、であえる。
  • 材料の水気はよくきって、食べる直前にあえることがおいしく仕上げるポイントです。

栄養情報(1人分)

エネルギー149 kcal
塩分1.3 g
たんぱく質2.1 g
野菜摂取量※91 g
脂質11.5 g
野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く