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だし焼きうどん

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調理時間 10分

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 415 kcal
  • ・たんぱく質 17.8 g
  • ・塩分 3.4 g
  • ・野菜摂取量 62 g

材料 （1人分）

ゆでうどん
1玉
豚こま切れ肉
40g
なす
1/2個（40g）
玉ねぎ
1/8個（20g）
みょうが
1/2個（5g）
青じそ
2枚
Ａ「ほんだし」
小さじ1
Ａしょうゆ
小さじ1・1/2
刻みのり
適量
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
小さじ1

つくり方

  1. 1

    なす、玉ねぎ、みょうがはタテ半分に切り、５ｍｍ幅の薄切りにする。しそはせん切りにし、水にさらしておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、（１）の玉ねぎ・なすを加えて炒める。

  3. 3

    しんなりしてきたら、うどん、Ａを加え、よく炒め合わせる。

  4. 4

    器に盛り、（１）のみょうが・しそ、刻みのりを散らす。
レシピ提供：味の素㈱
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