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だし焼きうどん

だし焼きうどん(豚こま切れ肉を使ったレシピ)

10 分

豚こま切れ肉を使った人気の主食レシピです。

10 分

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材料（1人分）

ゆでうどん: 1玉
豚こま切れ肉: 40g
なす: 1/2個（40g）
玉ねぎ: 1/8個（20g）
みょうが: 1/2個（5g）
青じそ: 2枚
「ほんだし」: 小さじ1
しょうゆ: 小さじ1・1/2
刻みのり: 適量
「AJINOMOTO 濃口ごま油」: 小さじ1

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
なす、玉ねぎ、みょうがはタテ半分に切り、５ｍｍ幅の薄切りにする。しそはせん切りにし、水にさらしておく。
2
フライパンにごま油を熱し、豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、（１）の玉ねぎ・なすを加えて炒める。
3
しんなりしてきたら、うどん、Ａを加え、よく炒め合わせる。
4
器に盛り、（１）のみょうが・しそ、刻みのりを散らす。

栄養情報（1人分）

・エネルギー382 kcal
・塩分3.3 g
・たんぱく質17.8 g
・野菜摂取量※62 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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