レシピ大百科

だし焼きうどん

だし焼きうどん(豚こま切れ肉を使ったレシピ)

豚こま切れ肉を使った人気の主食レシピです。

10分

材料（1人分）

レシピ提供：味の素KK
ゆでうどん
1玉
豚こま切れ肉
40g
なす
1/2個（40g）
玉ねぎ
1/8個（20g）
みょうが
1/2個（5g）
青じそ
2枚
「ほんだし」
小さじ1
しょうゆ
小さじ1・1/2
刻みのり
適量
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
小さじ1
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つくり方

  1. 1

    なす、玉ねぎ、みょうがはタテ半分に切り、５ｍｍ幅の薄切りにする。しそはせん切りにし、水にさらしておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、（１）の玉ねぎ・なすを加えて炒める。

  3. 3

    しんなりしてきたら、うどん、Ａを加え、よく炒め合わせる。

  4. 4

    器に盛り、（１）のみょうが・しそ、刻みのりを散らす。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー415 kcal
  • ・塩分3.3 g
  • ・たんぱく質17.8 g
  • ・野菜摂取量※62 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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