だし焼きうどん

なす、玉ねぎ、みょうがはタテ半分に切り、５ｍｍ幅の薄切りにする。しそはせん切りにし、水にさらしておく。

フライパンにごま油を熱し、豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、（１）の玉ねぎ・なすを加えて炒める。

しんなりしてきたら、うどん、Ａを加え、よく炒め合わせる。

器に盛り、（１）のみょうが・しそ、刻みのりを散らす。