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簡単湯豆腐

簡単湯豆腐(絹ごし豆腐を使ったレシピ)

絹ごし豆腐を使った人気の主菜レシピです。

10分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
絹ごし豆腐
1丁（300g）
「ほんだし こんぶだし」
大さじ1
酒
1/3カップ
しょうゆ
1/3カップ
みりん
1/3カップ
「ほんだし」
小さじ1
小ねぎの小口切り
適量
削り節
適量
すだち
適量
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つくり方

  1. 1

    豆腐は４～５ｃｍ角に切る。鍋に入れて水カップ４～５（分量外）、「こんぶだし」を加えて火にかける。

  2. 2

    つゆを作る。別鍋にＡを合わせて火にかけ、２～３分沸騰させる。「ほんだし」、水カップ１／４（分量外）を加えて火を止める。

  3. 3

    （１）がフツフツしてきたら（２）のつゆをつけながら、お好みで小ねぎ、削り節、すだちなどとともにいただく。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー143 kcal
  • ・塩分4.1 g
  • ・たんぱく質9.4 g
  • ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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