白菜のパン粉ふりかけサラダ
（2人分）
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（１）白菜は芯と葉に分け、芯は繊維に沿って４ｃｍ長さ、２ｍｍ幅の短冊切りにする。
塩をふり、しばらく置いてから水気をしぼる。葉はザク切りにする。 -
（２）フライパンにごま油、にんにくを入れて弱火で炒める。
にんにくの香りが出たら「丸鶏がらスープ」、パン粉を加えて、
パン粉がきつね色になってきたら火を止め、パン粉ふりかけを作る。 -
（３）器に（１）の白菜を盛り、（２）のパン粉ふりかけをかける。
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＊パン粉ふりかけはご飯にかけてもおいしくいただけます。
白菜
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「丸鶏がらスープ」
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