いちご大福

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10

  • 電子レンジ
栄養情報 (1個分)
  • ・エネルギー 79 kcal
  • ・たんぱく質 2.1 g
  • ・塩分 0 g
  • ・野菜摂取量 0 g

材料(4個分)

切り餅   ( 他レシピ )
2切れ
いちご   ( 他レシピ )
3個
こしあん
大さじ2
「パルスイート」
小さじ1
大さじ2
片栗粉・またはコーンスターチ
適量

つくり方

  1. (1)切り餅は1cm角に切り、いちごはきれいに洗ってヘタを取り、8等分に切る。
    いちごは4切れを飾り用にとっておく。こしあんは4等分にする。
  2. (2)耐熱容器に(1)の切り餅をのせ、水を加えてラップをかけ、電子レンジ(600W)で
    やわらかくなるまで2分ほど加熱する。
  3. (3)耐熱容器に残った水を捨て、やわらかくなった餅に「パルスイート」を加え、かき混ぜる。
    さらにラップをかけて電子レンジで20秒加熱する。
  4. (4)片栗粉をふったバットの上に(3)を取り出し、8等分に切る。
  5. (5)熱いうちに(1)のこしあん・いちごを包み、丸く形を整え、
    (1)の飾り用のいちごをのせる。
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