いちご大福
（4個分）
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（１）切り餅は１ｃｍ角に切り、いちごはきれいに洗ってヘタを取り、８等分に切る。
いちごは４切れを飾り用にとっておく。こしあんは４等分にする。 -
（２）耐熱容器に（１）の切り餅をのせ、水を加えてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で
やわらかくなるまで２分ほど加熱する。 -
（３）耐熱容器に残った水を捨て、やわらかくなった餅に「パルスイート」を加え、かき混ぜる。
さらにラップをかけて電子レンジで２０秒加熱する。 -
（４）片栗粉をふったバットの上に（３）を取り出し、８等分に切る。
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（５）熱いうちに（１）のこしあん・いちごを包み、丸く形を整え、
（１）の飾り用のいちごをのせる。
切り餅
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「パルスイート」
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