レシピ大百科

いちご大福

いちご大福(切り餅+いちごを使ったレシピ)

切り餅やいちごを使った人気のデザート・菓子レシピです。

10分

材料（4個分）

レシピ提供：味の素KK
切り餅
2切れ
いちご
3個
こしあん
大さじ2
「パルスイート」
小さじ1
水
大さじ2
片栗粉・またはコーンスターチ
適量
＊分量は子供４個分です。
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つくり方

  1. 1

    切り餅は１ｃｍ角に切り、いちごはきれいに洗ってヘタを取り、８等分に切る。
    いちごは４切れを飾り用にとっておく。こしあんは４等分にする。

  2. 2

    耐熱容器に（１）の切り餅をのせ、水を加えてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で
    やわらかくなるまで２分ほど加熱する。

  3. 3

    耐熱容器に残った水を捨て、やわらかくなった餅に「パルスイート」を加え、かき混ぜる。
    さらにラップをかけて電子レンジで２０秒加熱する。

  4. 4

    片栗粉をふったバットの上に（３）を取り出し、８等分に切る。

  5. 5

    熱いうちに（１）のこしあん・いちごを包み、丸く形を整え、
    （１）の飾り用のいちごをのせる。
栄養情報 （1個分）
  • ・エネルギー79 kcal
  • ・塩分0 g
  • ・たんぱく質2.1 g
  • ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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