いちご大福

いちご大福

切り餅やいちごを使った人気のデザート・菓子レシピです。

  • エネルギー
    75kcal
  • 塩分
    0g
  • たんぱく質
    2.1g
  • 脂質
    0.2g

材料(4個分)

切り餅2切れ
いちご3個
こしあん大さじ2
「パルスイート®」小さじ1
大さじ2
片栗粉・またはコーンスターチ適量
分量は子供4個分です。

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  • 1
    切り餅は1cm角に切り、いちごはきれいに洗ってヘタを取り、8等分に切る。いちごは4切れを飾り用にとっておく。こしあんは4等分にする。
  • 2
    耐熱容器に(1)の切り餅をのせ、水を加えてラップをかけ、電子レンジ(600W)でやわらかくなるまで2分ほど加熱する。
  • 3
    耐熱容器に残った水を捨て、やわらかくなった餅に「パルスイート」を加え、かき混ぜる。さらにラップをかけて電子レンジで20秒加熱する。
  • 4
    片栗粉をふったバットの上に(3)を取り出し、4等分に切る。
  • 5
    熱いうちに(1)のこしあん・いちごを包み、丸く形を整え、(1)の飾り用のいちごをのせる。

栄養情報(1個分)

エネルギー75 kcal
塩分0 g
たんぱく質2.1 g
野菜摂取量※0 g
脂質0.2 g
野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く