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和風ポテトサラダ

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調理時間25分

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 216 kcal
  • ・たんぱく質 3.5 g
  • ・塩分 1.9 g
  • ・野菜摂取量 32 g

材料（2人分）

じゃがいも
2個
にんじん
30g
さやいんげん
5本
芽ひじき・戻したもの
大さじ1
Ａ酒
大さじ1
Ａみりん
大さじ1
Ａうす口しょうゆ
大さじ1
「ほんだし こんぶだし」
小さじ1/2
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
大さじ1

つくり方

  1. 1

    じゃがいもはゆでて熱いうちにつぶす。にんじんはせん切りにし、
    さやいんげんは２ｃｍ幅に切る。

  2. 2

    鍋にごま油を熱し、（１）のにんじん・さやいんげん、芽ひじきを炒め、
    Ａ、「こんぶだし」を加えて水気がなくなるまで炒める。

  3. 3

    （１）のじゃがいもを加えて混ぜ合わせる。
レシピ提供：味の素㈱
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