たっぷり野菜のコンソメスープ

キャベツは葉をひと口大にちぎり、芯は薄切りにする。じゃがいもはひと口大に切る。にんじんは乱切りにし、玉ねぎは薄切りにする。ソーセージは長さを４等分に切る。

鍋にＡ、（１）のじゃがいも・にんじん・玉ねぎを入れて火にかけ、煮立ったら、弱めの中火でフタをして７～８分ほど煮る。

（１）のキャベツ・ソーセージを加えて７～８分煮、塩・こしょうで味を調える。