なすと鶏肉のピリ辛みそ炒め
（4人分）
- なす
- 2個
- ピーマン
- 2個
- Ａ「Cook Do」熟成豆板醤
- 小さじ1
- Ａ「丸鶏がらスープ」
- 少々
- Ａみそ
- 大さじ1
- Ａしょうゆ
- 大さじ1
- Ａ砂糖
- 大さじ1
- 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
- 大さじ4
-
（１）鶏肉はひと口大のそぎ切りにし、なす、ピーマンはひと口大に切る。
たけのこは短冊切りにする。ボウルにＡを混ぜ、合わせ調味料を作る。 -
（２）フライパンに油大さじ１を熱し、（１）の鶏肉を炒め、いったん取り出す。
フライパンに残りの油を熱し、（１）のなすを炒め、（１）のピーマン・たけのこを
加えて炒める。 -
（３）（２）の鶏肉を戻し入れ、（１）の合わせ調味料を加えて、炒め合わせる。
鶏もも肉
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「Cook Do」熟成豆板醤
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