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なすの肉巻きピリ辛ソース

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調理時間 20分

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 418 kcal
  • ・たんぱく質 10.4 g
  • ・塩分 1.5 g
  • ・野菜摂取量※ 65 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料 （4人分）

豚バラ薄切り肉
12枚
なす
3個
ピーマン
1個
赤ピーマン
1/2個
「Cook Do」麻婆茄子用
1箱
「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
大さじ4

つくり方

  1. 1

    なすはタテ４等分に切り、豚肉を巻く。ピーマン、赤ピーマンは小さめの乱切りにする。

  2. 2

    フライパンに油大さじ３を熱し、（１）のなすの豚肉巻きを焼き、器に盛る。

  3. 3

    フライパンに残りの油を熱し、（１）のピーマン・赤ピーマンを炒め、
    「Cook Do」を加えて炒め合わせ、（２）の豚肉巻きにかける。
レシピ提供：味の素㈱
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