レシピ大百科

豚こまのメンチカツ風

豚こまのメンチカツ風(豚こま切れ肉+玉ねぎを使ったレシピ)

おいしく作るコツは、お肉をよく練ること。揚げたてを召し上がれ！

30分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
豚こま切れ肉
130g
玉ねぎ・小
1/2個（75g）
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ1・1/2
小麦粉
適量
溶き卵
適量
パン粉
適量
「AJINOMOTO サラダ油」
適量
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つくり方

  1. 1

    玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    ボウルに豚肉、（１）の玉ねぎ、「コンソメ」を入れて粘りが出るまで、
    手でよく練り混ぜ、４等分にする。

  3. 3

    １個分を手に取って丸め、１ｃｍ厚さの小判形に形を整える。
    残り３個も同様に作り、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。

  4. 4

    フライパンに１ｃｍ高さまで油を入れ、中温に熱し、（３）のメンチカツを揚げる。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー178 kcal
  • ・塩分1 g
  • ・たんぱく質15.7 g
  • ・野菜摂取量※35 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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