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フライパン１つで　さつまいもの和風カレーそぼろ

フライパン１つで　さつまいもの和風カレーそぼろ(さつまいも+豚ひき肉を使ったレシピ)

さつまいものほくほくとした食感を楽しみましょう♪

15分

さつまいものほくほくとした食感を楽しみましょう♪

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    さつまいもは３ｃｍ幅の乱切りにし、しめじは小房に分ける。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、ひき肉を入れ、あまりほぐさずに中火で炒め、カレー粉、
    （１）のさつまいもの順に加えて炒める。

  3. 3

    Ａ、「ほんだし」を加えてフタをし強火で２分煮てＢを加え、そのまま強火で１分煮る。

  4. 4

    （１）のしめじを加え、フタをしてさつまいもがやわらかくなるまで強火で煮る。

  5. 5

    弱火にして、Ｃの水溶き片栗粉を流し入れ、しっかりとろみをつけ、照りが出るまで煮る。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー354 kcal
  • ・塩分1.9 g
  • ・たんぱく質15.8 g
  • ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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