レシピ大百科

茄子の地中海風サラダ

茄子の地中海風サラダ(なす+ベーコンスライスを使ったレシピ)

なすやベーコンスライスを使った人気の副菜レシピです。

10分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
なす
4個
ベーコンスライス
2枚
「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ1
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ2
レモン汁
大さじ1
ドライバジル
小さじ1
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つくり方

  1. 1

    なすはマッチ棒の太さのせん切りにし、水にさらしてアクを抜き、水気をしっかりときる。
    ベーコンは５ｍｍ幅に切る。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、（１）のなす・ベーコンを加え、
    ３０秒ほど炒める。「コンソメ」、Ａを加え、全体にからめる。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー187 kcal
  • ・塩分1.6 g
  • ・たんぱく質4.6 g
  • ・野菜摂取量※144 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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