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ヨーグルトのババロア

ヨーグルトのババロア(生クリームを使ったレシピ)

生クリームやいちごを使った人気のデザート・菓子レシピです。

40分

(時間外を除く)

生クリームやいちごを使った人気のデザート・菓子レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「パルスイート」

つくり方

  1. 1

    ラズベリー、いちご１００ｇはフォークでつぶしておく。
    粉ゼラチン２ｇは分量の水でふやかす。

  2. 2

    鍋に（１）のラズベリー・いちご、「パルスイート」小さじ２を入れて火にかけ、
    沸騰したら弱火にし２～３分さらに煮詰める。（１）のゼラチンを加えて混ぜ、
    いちごソースを作り、冷蔵庫で冷やす。

  3. 3

    いちご８０ｇを軽くすりつぶし、ヨーグルト、「パルスイート」小さじ４を加え混ぜる。

  4. 4

    （３）の１／３量を湯せん（３０℃）で温めて粉ゼラチン２ｇを加えて溶かす。

  5. 5

    （４）に残りの（３）を合わせ、さらに八分立てした生クリームを加えて混ぜる。

  6. 6

    カップに入れて冷やし固める（時間外）。

  7. 7

    飾り用のいちごを適当な大きさに切ってのせ、（２）のいちごソースをかける。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー168 kcal
  • ・塩分0 g
  • ・たんぱく質3.2 g
  • ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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