材料（2人分）
| きゅうり | 1本（100g） |
|---|---|
| しめじ | 1/2パック |
| 絹ごし豆腐 | 1丁（300g） |
| 豚ひき肉 | 150g |
| 酒 | 大さじ1 |
| ねぎのみじん切り | 1/2本分（40g） |
| 「Cook Do®」熟成豆板醤 | 小さじ2・1/2（12.5g） |
| A水 | 1カップ |
| Aしょうゆ | 大さじ1 |
| A片栗粉 | 大さじ1 |
| 「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ2 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 小さじ1 |
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1
- 2フライパンにごま油を熱し、（１）のひき肉を炒める。パラパラになったら、
「熟成豆板醤」、（１）のしめじ、ねぎを加え、さらに炒める。 - 3軽く火が通ったら（１）のきゅうりを加えてサッと炒め、Ａ、「丸鶏がらスープ」で
調味し、（１）の豆腐の上にかける。
