いちじくの赤ワイン煮 ヨーグルト添え

いちじくの赤ワイン煮 ヨーグルト添え

夏が旬のイチジクを皮をむかずそのまま赤ワインに浸す。ヨーグルトを添えることで朝食メニューにぴったり。

  • エネルギー
    147kcal
  • 塩分
    0g
  • たんぱく質
    3.9g
  • 脂質
    1g

つくり方

  • 1
    鍋に赤ワイン、水を入れて沸かし、「パルスイート」を加えて混ぜ、さらに沸騰させる。
  • 2
    シナモン、バニラエッセンス、皮をつけたままのいちじくを加え、弱火で15分煮る。
    ゼラチンを加えて溶かし、火を止めて粗熱を取り、ひと晩冷蔵庫でねかせる(時間外)。 
  • (いちじく全体が煮汁に浸るようにする。煮汁は固まらずとろみがついた状態になる。)
  • 3
    器にヨーグルトを入れ、その上に(2)のいちじく・煮汁を入れる。

栄養情報(1人分)

エネルギー147 kcal
塩分0 g
たんぱく質3.9 g
野菜摂取量※0 g
脂質1 g
野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く