レシピ大百科

基本の中華スープ

基本の中華スープ(チンゲン菜+溶き卵を使ったレシピ)

チンゲン菜や溶き卵を使った人気の汁物レシピです。

10分

つくり方

  1. 1

    チンゲン菜は葉と芯に分け、葉はザク切りにし、芯はタテ半分に切る。にんじんは短冊切りし、きくらげはひと口大に切る。

  2. 2

    鍋に（１）のチンゲン菜・にんじん・きくらげ、Ａを入れて煮る。

  3. 3

    野菜がやわらかくなったら、溶き卵を回し入れる。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー39 kcal
  • ・塩分1.2 g
  • ・たんぱく質2.1 g
  • ・野菜摂取量※20 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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