野菜の豚肉巻き

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栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 336 kcal
  • ・たんぱく質 10.3 g
  • ・塩分 1.6 g
  • ・野菜摂取量 41 g

材料(2人分)

豚バラ薄切り肉   ( 他レシピ )
6枚
グリーンアスパラガス
2本(40g)
エリンギ
1本(40g)
にんじん   ( 他レシピ )
1/3本(50g)
A水
1/4カップ
A「Cook Do 香味ペースト」
12cm(8.5g)
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1

つくり方

  1. (1)アスパラは根元のかたい部分の皮をむき、3等分に切る。
    エリンギは長さを半分に切り、さらにタテ半分に切る。
  2. (2)にんじんは5cm長さの拍子木切りにし、ラップで包み、
    電子レンジ(600W)で30秒ほど加熱する。
  3. (3)(1)のアスパラ・エリンギ、(2)のにんじんにそれぞれ豚肉を巻きつける。
  4. (4)フライパンに油を熱し、(3)を転がしながら表面を焼き、Aを加えて煮からめる。
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豚バラ薄切り肉
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