レシピ大百科

そうめんビビン麺

そうめんビビン麺(そうめん+豚しゃぶしゃぶ用肉を使ったレシピ)

コチュジャンがきいたたれをからめて。そうめんが韓国料理に早変わり！？

25分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
そうめん
2束
豚しゃぶしゃぶ用肉
160g
きゅうり
1本
水
1/2カップ
酢
大さじ1
「AJINOMOTO 健康 調合ごま油」　
大さじ1
砂糖
大さじ1
「Cook Do」コチュジャン
小さじ6（30g）
「丸鶏がらスープ」
小さじ4
しょうゆ
小さじ2
いり白ごま
小さじ2
＊ 「Cook Do」コチュジャン 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
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つくり方

  1. 1

    豚肉はサッと湯通しし、冷水にとって冷まし、水気をきる。きゅうりはせん切りにする。ボウルにＡを混ぜ合わせ、たれを作る。

  2. 2

    鍋に湯を沸かし、そうめんをゆで、冷水にとってもみ洗いする。ザルに上げて水気をきる。

  3. 3

    ボウルに（２）のそうめん、（１）の豚肉・きゅうり・たれを入れてよく混ぜ、器に盛り、ごまをかける。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー456 kcal
  • ・塩分4.8 g
  • ・たんぱく質25.8 g
  • ・野菜摂取量※49 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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