豚肉とゴーヤのチーズ炒め
（2人分）
- ゴーヤ･1/2本・正味 ( 他レシピ )
- 100g
- キャベツ
- 2枚（100g）
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ2
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 大さじ1
- 粉チーズ
- 大さじ1
- 粗びき黒こしょう
- 適量
-
1
ゴーヤは種とワタを除き、３ｍｍ幅の薄切りにし、５分ほど水にさらし、水気をきる。
キャベツはザク切りにする。 -
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったら、
（１）のゴーヤ・キャベツ、「コンソメ」を加えてしんなりするまで炒める。 -
3
粉チーズ、粗びき黒こしょうを加えて混ぜる。 -
＊ゴーヤは薄切りにしてから一度水にさらすと、苦味がやわらぎます。
「コンソメ」と粉チーズのうま味で味がまとまり、まろやかに仕上がります。
レシピ制作：味の素㈱
豚こま切れ肉
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「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
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