豚肉とゴーヤのチーズ炒め

豚肉とゴーヤのチーズ炒め

豚こま切れ肉やゴーヤを使った人気の主菜レシピです。

  • エネルギー
    204kcal
  • 塩分
    1.4g
  • たんぱく質
    18.8g
  • 脂質
    12.7g

材料(2人分)

豚こま切れ肉150g
ゴーヤ1/2本(正味100g)
キャベツ2枚(100g)
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ小さじ2
「AJINOMOTO オリーブオイル」大さじ1
粉チーズ大さじ1
粗びき黒こしょう適量

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  • 1
    ゴーヤは種とワタを除き、3mm幅の薄切りにし、5分ほど水にさらし、水気をきる。
    キャベツはザク切りにする。
  • 2
    フライパンにオリーブオイルを熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったら、
    (1)のゴーヤ・キャベツ、「コンソメ」を加えてしんなりするまで炒める。
  • 3
    粉チーズ、粗びき黒こしょうを加えて混ぜる。
  • ゴーヤは薄切りにしてから一度水にさらすと、苦味がやわらぎます。
     「コンソメ」と粉チーズのうま味で味がまとまり、まろやかに仕上がります。 

栄養情報(1人分)

エネルギー204 kcal
塩分1.4 g
たんぱく質18.8 g
野菜摂取量※100 g
脂質12.7 g
野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

商品情報

「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ

「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ