簡単チャプチェ
（4人分）
- 玉ねぎ
- 1/2個（100g）
- にんじん
- 1/4本（50g）
- ピーマン
- 2個（80g）
- きくらげ･乾
- 5g
- 溶き卵
- 1個分
- いり白ごま
- 大さじ1
- 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」･錦糸卵用
- 小さじ1
- 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
- 大さじ2
-
1
牛肉はひと口大に切り、「Cook Do コリア!」半量につけて１０分ほどおく。
春雨は表示時間通りにゆでてザルに上げ、水でサッと洗って水気をきり、
適当な長さに切る。 -
2
玉ねぎは薄切りにし、にんじん、ピーマンはせん切りにする。
きくらげは水につけてもどしてせん切りにする。 -
3
フライパンにごま油小さじ１を熱し、溶き卵を流し入れ、薄く広げて焼く。
せん切りにして錦糸卵を作る。 -
4
フライパンにごま油大さじ１を熱し、（２）の玉ねぎ・にんじん・ピーマン・きくらげを
サッと炒め、一度取り出す。 -
5
ごま油大さじ１を足して熱し、（１）の牛肉を炒め、肉の色が変わったら、（１）の春雨を
加え、（４）の野菜を戻し入れ、残りの「Cook Do コリア!」を加えて混ぜる。 -
6
全体に味がまわったらごまを混ぜ、器に盛り、（３）の錦糸卵を飾る。
レシピ制作：味の素㈱
牛切り落とし肉
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「Cook Do コリア!」プルコギ用
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