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簡単チャプチェ
牛切り落とし肉や春雨を使った人気の主菜レシピです。
材料（4人分）
つくり方
1
牛肉はひと口大に切り、「Ｃｏｏｋ Ｄｏ ＫＯＲＥＡ！」半量につけて１０分ほどおく。春雨は表示時間通りにゆでてザルに上げ、水でサッと洗って水気をきり、 適当な長さに切る。3
フライパンにごま油小さじ１を熱し、溶き卵を流し入れ、薄く広げて焼く。せん切りにして錦糸卵を作る。4
フライパンにごま油大さじ１を熱し、（２）の玉ねぎ・にんじん・ピーマン・きくらげをサッと炒め、一度取り出す。5
ごま油大さじ１を足して熱し、（１）の牛肉を炒め、肉の色が変わったら、（１）の春雨を加え、（４）の野菜を戻し入れ、残りの 「Ｃｏｏｋ Ｄｏ ＫＯＲＥＡ！」を加えて混ぜる。6
全体に味がまわったらごまを混ぜ、器に盛り、（３）の錦糸卵を飾る。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー465 kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質7.6 g
- ・野菜摂取量※48 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
