レシピ大百科

キムパ（韓国のり巻き）

キムパ（韓国のり巻き）(ご飯+ほうれん草を使ったレシピ)

ご飯やほうれん草を使った人気の主食レシピです。

30分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
ご飯
400g
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
大さじ1
いり白ごま
大さじ1
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/2
「味の素」70g瓶
3ふり
たくあん・1/8本
60g
ロースハム
4枚
にんじん
1/4本（50g）
ごぼう
1/2本（50g）
ほうれん草
1/4束（75g）
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
小さじ1/2
「味の素」70g瓶
3ふり
「瀬戸のほんじお」
少々
「味の素」70g瓶
3ふり
「瀬戸のほんじお」
少々
みりん
大さじ1
水
大さじ1
しょうゆ
小さじ1
韓国のり
2枚
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
小さじ1
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つくり方

  1. 1

    ボウルにご飯、Ａを入れて、混ぜ合わせる。

  2. 2

    たくあんはのりの長さに合わせて棒状に切り、２本作る。ハムは１ｃｍ幅に切り、
    にんじん、ごぼうは５ｃｍ長さのせん切りにする。

  3. 3

    ほうれん草は塩を加えたたっぷりの湯でサッとゆで、冷水にとって水気をしぼる。
    のりの長さに切ってボウルに入れ、Ｂを加えてあえる。

  4. 4

    フライパンにごま油を熱し、（２）のにんじんを炒め、Ｃで味をつける。

  5. 5

    鍋に（２）のごぼう、Ｄを入れて煮る。

  6. 6

    巻きすの上にのりをのせ、（１）のご飯１／２量を広げ、（２）のたくあん・ハム、
    （３）のほうれん草、（４）のにんじん、（５）のごぼうを半量ずつ並べる。
    手で押さえながら、具が中心になるように巻いて形を整える。同様にあと１本作る。

  7. 7

    １．５ｃｍ幅に切り、器に盛る。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー592 kcal
  • ・塩分3.9 g
  • ・たんぱく質14.5 g
  • ・野菜摂取量※111 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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