レシピ大百科

さんまのかば焼き

さんまのかば焼き(さんま+小麦粉を使ったレシピ)

秋が旬のさんまに甘辛だれを絡めて、ごはんがススム♪

15分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
さんま
2尾
小麦粉
適量
「味の素」70g瓶
3ふり
みりん
大さじ2
酒
大さじ2
しょうゆ
大さじ1・1/2
砂糖
大さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
粉ざんしょう・好みで
少々
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つくり方

  1. 1

    さんまは頭と尾を切り落とし、３等分に切る。内臓を取り除いて水洗いをし、キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取る。

  2. 2

    ボウルにＡを入れて混ぜ合わせる。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、（１）のさんまに小麦粉を薄くまぶして入れて焼く。両面焼き色がつき、中まで火が通ったら（２）を加え、全体にからませる。

  4. 4

    器に盛り、好みで粉ざんしょうをふる。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー489 kcal
  • ・塩分2.3 g
  • ・たんぱく質20.3 g
  • ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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