じゃがいものレアチーズケーキ
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材料（6人分）
- クリームチーズ
- 150g
- 砂糖
- 小さじ2
- 牛乳
- 130ml
- 「クノール カップスープ」冷たい牛乳でつくる じゃがいものポタージュ
- 1袋
- 水
- 大さじ1
- 粉ゼラチン
- 1/2袋（2.5g）
- ビスケット
- 50g
- 溶かしバター（食塩不使用）
- 30g
- ブルーベリージャム・好みで
- 適量
- セルフィーユ・好みで
- 少々
＊分量は直径１５ｃｍの丸型１台分です。
レシピ提供：味の素KK
つくり方
-
1
ポリ袋にビスケットを入れ、袋の上からめん棒でたたいて均一な大きさにこまかく砕く。ボウルに移し、溶かしバターを加えて混ぜ、型に敷き詰め、冷蔵庫で１時間以上冷やす（時間外）。 -
2
耐熱ボウルにクリームチーズを入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で１５秒加熱する。ゴムベラで混ぜてクリーム状にし、砂糖を加えて混ぜる。 -
3
ボウルにＡを入れてよく混ぜ、（２）に少しずつ注ぎ入れ、泡立て器でそのつどよく混ぜる。 -
4
耐熱容器にＢを入れて混ぜ、電子レンジで１０秒ほど加熱して溶かし、（３）に加えて手早く混ぜる。（１）の型に流し入れ、冷蔵庫で３～４時間冷やし固める（時間外）。 -
5
好みの大きさに切り分けて器に盛る。好みでブルーベリージャムをかけ、セルフィーユを飾る。
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー193 kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質3.9 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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