材料（2人分）
| 豚もも薄切り肉 | 140g |
|---|---|
| ミニトマト | 1/2パック（100g） |
| しめじ | 2/3パック（60g） |
| えのきだけ | 2/3袋（60g） |
| ねぎ | 1本（60g） |
| 梅干し・8%塩分のもの | 20g |
| 「パルスイート® カロリーゼロ」 | 小さじ1（3g） |
| 「ほんだし®」 | 小さじ1/2 |
| A水 | 1カップ |
| Aみそ | 小さじ2 |
| A酒 | 小さじ2 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1豚肉はひと口大に切る。ミニトマトはヘタを取って半分に切る。
- 2しめじ、えのきだけは根元を切り、食べやすい大きさにほぐす。
ねぎは斜め薄切りにする。梅干しは種を除き、包丁でこまかくたたく。 - 3鍋に（２）のしめじ・えのきだけ・ねぎ・梅干しを入れ、
混ぜ合わせた「パルスイート」、「ほんだし」、Ａを加えて火にかける。 - 4煮立ったら、（１）の豚肉を加えてほぐし、汁気がなくなるまで煮る。
（１）のミニトマトを加えてサッと混ぜる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 166 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.9 g |
| たんぱく質 | 18.8 g |
| 野菜摂取量※ | 90 g |
| 脂質 | 4.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
