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ごぼうと鶏ささみハンバーグ照り焼き風

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調理時間 25分

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 198 kcal
  • ・たんぱく質 20.6 g
  • ・塩分 1 g
  • ・野菜摂取量 110 g

材料 （2人分）

鶏ささ身のひき肉
140g
ごぼう
1/2本（60g）
玉ねぎ
1/3個（60g）
Ａ溶き卵・小さじ4
24g
Ａパン粉
大さじ1
Ａしょうがのすりおろし
少々
「パルスイート カロリーゼロ」
小さじ1（3g）
Ｂ酒
大さじ1
Ｂしょうゆ
小さじ2
ブロッコリー
1/2個（60g）
ミニトマト
4個（40g）
「AJINOMOTO サラダ油」
小さじ2

つくり方

  1. 1

    ごぼうはささがきにし、玉ねぎはみじん切りにする。
    ブロッコリーは小房に分けてサッとゆでる。

  2. 2

    ボウルにひき肉、（１）のごぼう・玉ねぎ、Ａを加え、粘りが出るまで混ぜ合わせる。
    ４等分にし、楕円状に形を整える。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、（２）のハンバーグを入れて焼き、焼き色がついたら裏返し、
    火が通るまで焼く。

  4. 4

    混ぜ合わせた「パルスイート」、Ｂを回し入れ、汁気がなくなるまで、
    フライパンを揺すりながらからませ、照りをつける。

  5. 5

    器に盛りつけ、（１）のブロッコリー、ミニトマトを添える。
レシピ提供：味の素㈱
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