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レシピ大百科

ごぼうと鶏ささみハンバーグ照り焼き風

ごぼうと鶏ささみハンバーグ照り焼き風(鶏ささ身のひき肉+ごぼうを使ったレシピ)

鶏ささ身のひき肉やごぼうを使った人気の主菜レシピです。

25分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

鶏ささ身のひき肉: 140g

ごぼう: 1/2本（60g）

玉ねぎ: 1/3個（60g）

溶き卵・小さじ4: 24g

パン粉: 大さじ1

しょうがのすりおろし: 少々

「パルスイートカロリーゼロ」: 小さじ1（3g）

酒: 大さじ1

しょうゆ: 小さじ2

ブロッコリー: 1/2個（60g）

ミニトマト: 4個（40g）

「AJINOMOTO サラダ油」: 小さじ2

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つくり方

1
ごぼうはささがきにし、玉ねぎはみじん切りにする。
ブロッコリーは小房に分けてサッとゆでる。
2
ボウルにひき肉、（１）のごぼう・玉ねぎ、Ａを加え、粘りが出るまで混ぜ合わせる。
４等分にし、楕円状に形を整える。
3
フライパンに油を熱し、（２）のハンバーグを入れて焼き、焼き色がついたら裏返し、
火が通るまで焼く。
4
混ぜ合わせた「パルスイート」、Ｂを回し入れ、汁気がなくなるまで、
フライパンを揺すりながらからませ、照りをつける。
5
器に盛りつけ、（１）のブロッコリー、ミニトマトを添える。

栄養情報（1人分）

・エネルギー198 kcal
・塩分1 g
・たんぱく質20.6 g
・野菜摂取量^※110 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

料理の基本

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