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キムチおでん
厚揚げや白菜を使った人気の主菜レシピです。
材料（4人分）
- 牛スジ肉・または市販の牛スジ串120g
- 厚揚げ1枚
- 揚げボール10個
- はんぺん1枚
- ちくわ2本
- 白菜1/4株
- しめじ1パック（100g）
- 長ねぎ1本
- しょうがのすりおろし小さじ2
- 水4カップ
- 「鍋キューブ」うま辛キムチ4個
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」大さじ2
レシピ提供：味の素KK
つくり方
1
牛スジ肉は熱湯でサッとゆでる。アクとくさみを取ったら水にとり、
ザルに上げて等分に４本の串に刺す。2
鍋に水、｢鍋キューブ」を入れて火にかける。3
煮立ったら、（１）の牛スジ串、（２）の厚揚げ・はんぺん・ちくわ・白菜・しめじ・
ねぎ、揚げボールを加えて煮、火が通ったらごま油を加える。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー286 kcal
- ・塩分5 g
- ・たんぱく質22.2 g
- ・野菜摂取量※135 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
